L'écho des plantes

Les rendez-vous de l’association pour 2017 : page site

Détails des week-ends à lire dans l’article « janvier 2017

Pas de doute :  les jours s’allongent, les oiseaux s’activent et accueillent le matin de leurs chants… Et les plantes sortent doucement de leur torpeur hivernale et jouent à cache cache au milieu des herbes et des branchages encore nus.

Les premières salades : fleurs de primevères et feuilles de pissenlit peuvent être ajoutées dès maintenant aux salades vertes, endives ou carottes rapées.

La primevère

Expectorante et calmante, elle est utile au traitement de la toux et de la bronchite.

Anti-inflammatoires elle aide à soulager les allergies et les rhumatismes.

Légèrement sédative, elle est utile en cas de surmenage, d’anxiété légère ou contre les insomnies enfantines.

Diurétique, elle participe au traitement  des infections urinaires.

Pissenlit

Diurétique et dépuratif, il est l’allié du foie et des reins ; il favorise la digestion et la lutte contre la constipation  et la rétention d’eau.

 

 

 

 

Et déjà apparaissent l’ail des ours et l’ortie dans les sous bois humides… mais il faut encore attendre pour récolter de quoi faire de délicieux pestos ou risottos!

Une nouvelle année commence riche de perspectives, de découvertes et de partages.

Programme des week end thématiques – 2017

« Des plantes pour les 4 saisons » A chaque saison ses spécificités : ensoleillement, chaleur, intempéries…	11 et 12 mars – le printemps 20 et 21 mai – l’été 23 et 24 septembre – l’automne 25 et 26 novembre – l’hiver
Identifier des plantes associés à chaque saison et en prévenir les petits maux.
« Cosmétique »	1 et 2 avril
Préparer une trousse « peau et cheveux » adaptée à ses besoins.
« Autour de la lavande »	24 et 25 juin
Cueillette sauvage et exploration des nombreux usages de la lavande.
« Détente / relaxation »	14 et 15 octobre
Des plantes pour nous aider à faire face au stress et à la fatigue.

 

Au jardin ou  dans l’assiette, de quelles plantes s’entourer?

Plantes sauvages à récolter

L’églantier

Très riches en vitamines C (20 fois plus que les citrons ou les oranges), les cynorhodons (fruits de l’églantier) se récoltent en hiver après les premières gelées. Ils se consomment en confiture ou en infusion.

Propriétés : tonique, antiseptique, anti-diarrhéique, diurétique

Indications : préventions des infections hivernales, fatigue, diarrhées

Le plantain lancéolé

Ses feuilles, vertes et possible à récolter toute l’année, deviennent toutefois plus coriace après sa floraison. Elles s’utilisent fraîches en infusion, en gargarisme ou en sirop.

Propriétés : anti-inflammatoire, adoucissant des muqueuses, antitussif,  antiseptique

Indications : affections broncho-pulmonaires, toux d’irritation, rhinites allergiques, inflammation des muqueuses (gastrites, colites, gingivites).

Au jardin et dans l’assiette

Le pourpier d’hiver

La claytone de Cuba , ou pourpier d’hiver, se consomme (feuilles et tiges) crue, avec un filet d’huile d’olive et du citron  ou cuite, comme les épinards. Salade-santé très riche en acides gras oméga-3 , en antioxydants, vitamines C et E, calcium, magnésium, potassium et fer.

Galop d’essai des 8 et 9 octobre 2016… sur le thème de l’automne et des plantes qui peuvent nous accompagner dans cette période de transition.

Initiation à la cueillette sauvage

Réalisation d’un baume et d’une huile de friction

Préparations d’un sirop « romarin-citron », de tisanes et d’un hydrolat de romarin …  

C’est le printemps au jardin : sauge et roquette sont en fleur ; fenouil, ail et betteraves prospèrent… Repiquage des plants de tomates, laurier et romarin se couvrent de leurs nouvelles feuilles…

Il va bientôt falloir penser aux recettes pour déguster tout cela!

 

Le projet prend forme : les statuts de l’association sont rédigés, la déclaration est en cours.

Au jardin les travaux d’aménagement se poursuivent, des commandes de graines ont été faites : capucine, lavande, pimprenelle, soucis.

Début janvier naissait le projet d’une association « l’ourtet des simples » (l’ourtet est un jardin en langue provençale) portant des envies de partage et de découverte autour des plantes.

Joli nom mais peu de lisibilité… L’association se nommera donc :

L’écho des plantes

Le jardin-support des plantations et récoltes à venir est situé dans l’enclave des papes, il bénéficie d’un ensoleillement important et d’une terre fine et drainante, particulièrement adaptée aux plantes aromatiques.