Majestueux et couvert d’ombelles couleur crème, le sureau nous ravit dès le mois de mai, en solitaire ou dans les haies et son odeur caractéristique nous permet de rêver aux délicieux infusés froids que nous pouvons réaliser (en photo avec quelques feuilles de menthe)!

Souvent composé de plusieurs troncs, ses rameaux renferment une moelle blanche. Il est reconnaissable à son écorce irrégulière et crevassée ; ses feuilles composées pointues (5 à 7 folioles) et ses ombelles plates (corymbes) retombantes, au bout des branches… Ses fruits, des petites baies noires lui donnent son nom : sureau noir (sambucus nigra). Comme les fleurs, ils sont dirigés vers le sol.

• Les fleurs sont sudorifiques, diurétiques et légèrement laxatives  : utiles pour enrayer rhume, bronchite, grippe et crise de rhumatismes ; Elles soulagent aussi les problèmes de peau et les rougeurs des yeux (cataplasme, hydrolat)
• Les fruits se consomment en confiture, gelée, tarte… ou en rob (sirop épais) sudorifique et laxatif.

Ne pas confondre le sureau noir avec le yèble ou hièble : plante herbacée (tiges partant du sol) aux fleurs blanches inodores, aux feuilles composées de 7 à 11 folioles et aux fruits dressés. Floraison plus tardive.

Gestes barrières et attentions sanitaires étaient de mise pour ce week-end d’exploration et de découverte de l’univers mystérieux et prometteur des élixirs et vins médicinaux!

Mais : voyage dans le temps, préparations aux multiples parfums et moments de partage joyeux et conviviaux étaient au rendez-vous!

Samedi, malgré le vent et une certaine fraîcheur, nous avons pu réaliser le célèbre vinaigre des 4 voleurs et des vins à déguster d’ici quelques semaines : vin léger de sauge et vin de genièvre dit « vin des grives » ou vin de fenouil, chacun selon son goût.

Sans compter la réalisation d’un « vin des dieux » permettant, après pressage, de déguster les fruits macérés en compotée! DIVIN…

Dimanche, la promenade-cueillette, ventée mais ensoleillée, a permis de réaliser une limonade de thym, un « vin des sorciers » et la fameuse  » Eau de la Reine de Hongrie qui assure une éternelle jeunesse…

Il reste maintenant à prendre patience… les vins et élixirs conservés au frais, se dégusteront (avec modération!) dans plusieurs semaines…

Un goût de Provence, la douceurs des instants partagés, une pause saveur-nature… une bonne Terre-Happy! Luc

Mercredi 7 avril, la sortie « découverte des plantes de nos chemins » avec l’association Gaïa’sso, a permis de se faire une idée de la grande richesse botanique de « la Sablière ».

Protégé et aménagé cet espace constitue un magnifique observatoire des plantes sauvages poussant sur des terres ingrates!

Ainsi, en chemin, suivant les conditions d’exposition et de couvert ou découvert des arbres, nous avons pu reconnaître : plantain, pimprenelle, genévrier cade, fragon, hélichryse, thym, mélisse, calament népéta, mauve, rue des jardin (attention aux allergies!)

mais aussi : hélianthèmes, orchis, herbe à goudron (à ne pas confondre avec le trèfle à ce stade de croissance!)

Sans compter les salade sauvages : laiteron, pissenlit, laitue vivace (ou salade de lièvre), lamier pourpre, crépis de Nïmes et silene enflée (pas encore fleurie)

Et ce n’est là qu’un minuscule aperçu de tout ce qui pousse dans ce bel endroit… mais pour la cueillette il faudra revenir l’an prochain… lorsque les fleurs sont là, les feuilles deviennent plus dures et plus amères!!!

Il nous reste toutefois une magnifique « salade » à identifier… Laitue? vireuse ou vivace?… regardons la pousser et se transformer! Car bien souvent l’apparition des fleurs et /ou des tiges permet de lever les doutes existants à l’étape de « rosettes »!

Floraisons multiples aux quatre coins du pays…

Le printemps à Saran (45) explose en sous bois, massifs et haies fleuries!

Merci Agnès pour cette belle ballade!

Jeudi 26 mars, la sortie d’initiation à la reconnaissance de plantes sauvages comestibles a permis à une petit groupe de l’association « Echo des 700 ans » de Valréas, de s’initier à la cueillette sauvage.

Le Domaine des Treilles situé à Montbrison S/Lèze, domaine en production Bio, nous a accueillis avec une grande simplicité et nous a permis de découvrir un lieu d’une belle richesse botanique et d’une grande diversité.

Pissenlit, Crépis de Nîmes, Plantain, Laiteron, Véronique de Perse et autres « salades de printemps » nous ont ravi de leurs couleurs et de leur finesse… Et certaines ont ainsi finies dans nos assiettes!

Dotés de vertus bienfaisantes voire magiques, les élixirs et les vins médicinaux ont été une source de soin et de bien-être largement utilisés au cours des siècles passés. Aujourd’hui ils constituent des préparations à base de plantes, gourmandes et inventives, à redécouvrir et consommer avec modération ! Samedi 17 avril* et dimanche 18 avril 2021 de 9h30 à 16h30 Entrez dans l’univers des élixirs et venez réaliser des préparations qui vous promettent longue vie, bonheur et jeunesse éternelle ! Deux jours pour :  – Identifier des plantes dont l’usage a traversé le temps – Découvrir des recettes « originales » – Réaliser des préparations à déguster et à emporter  – Echanger et partager ses surprises et ses interrogations – Profiter d’un moment pour soi, dans une ambiance conviviale  * Possibilité de participer uniquement à la journée du samedi Tarif : 35 € le samedi – 60€ le WE complet Contact et réservation : Anne Marie «   L’Echo des Plantes » – GRILLON, 84600Tel : 06.81.71.72.32 – Mél : lechodesplantes@gmail.com

2021 démarre au ralenti… et pourtant, impossible d’imaginer une année sans de multiples projets, riches de nouvelles rencontres et d’émerveillements autour des plantes et de leurs fabuleuses richesses!

La nature constitue un bien précieux, indispensable à notre équilibre et à nos besoins : grand air, ressourcement, apaisement, surprise, bienfaits… un monde à explorer, tout proche et pourtant si méconnu. Alors à nous de faire de cette année une occasion de rencontre avec les plantes qui poussent tout autour de nous : fleurs, arbres, graminées, baies… sauvages ou au jardin… et de nous enrichir à leur contact tout en nous faisant du bien!

Déjà quelques dates sont à retenir, pour nous retrouver lors de journées ou de week ends thématiques :

Week-Ends thématiques 

20 et 21 mars – Cosmétique naturelle ; 17 et 18 avril – Elixirs et vins médicinaux ; 26 et 27 juin – 100% Lavande ; 30 et 31 octobre – Détente-relaxation

Journées à thème « plantes sauvages comestibles de nos chemins »

les jeudis : 18 mars ; 15 avril ; 20 mai ; 17 juin ; (16) 30 septembre et 21 octobre

… ainsi que dans le cadre d’ateliers bâtis en partenariat avec des associations locales :

• Gaïa’sso – Réauville 

Me 3 février – atelier printemps/détox ; Me 7 avril – atelier cueillette sauvage ; Me 2 juin – atelier « préparer l’été »

• Chouchalout – Les Pilles

S 24 avril – marché de printemps + ateliers en cours de programmation

• Mes Tisanes Bio – Enclave des papes 

Du 15 mars au 10 juillet et du 1 sept. au 15 nov – Vente d’infusions et de plantes aromatiques sur les marchés : Samedis des semaines impaires à Grillon ; Mercredis des semaines paires à Valréas

30 mai – Foire de Grillon

Ce programme s’enrichira tout au long de l’année des projets en germe ou des pistes qui ne demandent qu’à éclore… et s’adaptera, bien sûr, à l’évolution des contraintes sanitaires!

A très bientôt, AML

Pour faire plaisir à ceux qui vous entourent (ou à vous même!)

…. offrez un bon-cadeau, pour savourer un moment de détente et de bien être !

• Bilan énergétique et conseils personnalisés
• Séance de réflexologie plantaire chinoise
• Journée à thème
• Assortiment de tisanes

Découvrez toutes les offres :

L’arrière saison nous ravit des ses floraisons tardives et de ses baies colorées…

Saurez-vous reconnaitre l’aubépine, le kaki, le fusain, la passiflore ?

et saurez-vous aussi reconnaître la scabieuse, le trèfle, la mauve, le romarin, la silène, le calament ou la chélidoine?

A vous de jouer!