C’est la saison pour découvrir de nombreuses espèces qui profitent des températures encore fraîches et de l’humidité printanière… Le long des petits chemins et des bords de route, la star du mois d’avril reste l’ortie! Mais plus discrètes, alliaire, pissenlit, plantain, bugle rampant, mélisse, gaillet, consoude, thym, passerage (brocoli sauvage)… et odorantes : aubépine, sureau… sont là pour nous ravir et nous régaler!

Et comme d’habitude, au retour : tri, séchage et dégustation prolongent le plaisir !